Das Hessische Schnitzel ist eine regionale Spezialität, die Liebhaber von deftigen Gerichten begeistert.

Saftiges Schweineschnitzel wird in einer knusprigen Panade aus gewürztem Mehl und Semmelbröseln zubereitet und überzeugt mit herzhaftem Geschmack.

Zubereitung

1. Schweineschnitzel vorbereiten: Frische Schweineschnitzel leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Panade vorbereiten: Eine Mischung aus gewürztem Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln als Panade vorbereiten.
3. Schnitzel panieren: Die vorbereiteten Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wälzen.
4. Braten: Die panierten Schnitzel in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten, bis sie knusprig und durchgegart sind.
5. Servieren: Die gebratenen Schnitzel auf einem Teller anrichten und mit Zitronenscheiben garnieren. Traditionell mit Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln servieren.

Das Hessische Schnitzel ist ein Gaumenschmaus, der die rustikale Kochtradition Hessens widerspiegelt. Ein herzhaftes Gericht, das Gemütlichkeit und Genuss vereint. Guten Appetit!